Resep Pedasnya Ayam Rica-Rica

resep masakan

resep masakanMakanan Indonesia identik dengan cita rasa yang enak karena ada banyaknya rempah-rempah di dalamnya selain itu juga masyarakat Indonesia banyak yang menyukai masakan pedas. Ada banyak makanan yang khas di Indonesia salah satunya yaitu ayam rica-rica. Resep masakan ayam rica-rica merupakan salah satu resep yang sederhana karena menggunakan bahan-bahan yang sederhana namun tetap memberikan rasa yang lezat dan tampilan yang menarik sehingga menggugah selera makan bagi yang melihatnya. Ayam rica-rica memiliki rasa yang pedas dan sangat lezat karena bumbu yang meresap ke dalam daging ayam yang teksturnya sangat empuk. Dilihat dari penampilannya terlihat sulit untuk membuatnya, padahal cara membuat ayam rica-rica cukup sederhana, cepat dan praktis sehingga sangat cocok untuk dihidangkan untuk keluarga di rumah.

Resep Masakan Ayam Rica-Rica Manado

Sekarang ini ayam rica-rica sudah banyak dibuat di daerah yang lainĀ  tidak hanya di Sulawesi Utara, karena bahannya yang sederhana dan juga cara memasaknya cukup praktis. Resep masakan dari ayam rica-rica tidak luput dari bahan rempah-rempah khas yang memang mudah untuk diperoleh sehingga membuat rasa masakan ini menjadi sangat lezat. Adapun bahan-bahan yang perlukan yaitu ayam, penyedap rasa, garam, serai, kemangi, jeruk nipis, minyak goreng, air putih, kecap manis, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, cabai sesuai selera dan merica untuk menambah rasa pedasnya.

Adapun cara untuk memasak ayam rica-rica yang cukup sederhana yaitu pertama ayam dipotong kecil-kecil dan dicuci menggunakan air mengalir. Ayam disiram dengan air jeruk dan didiamkan sekitar 10 menit untuk menghilangkan bau amis, kemudian dicuci lagi. Direbus hingga tekstur daging ayam menjadi empuk. Haluskan semua bumbu rica-rica yang sudah disiapkan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dan masukan daging ayam, tambahkan sedikit air, garam, penyedap rasa dan kecap manis. Kemudian dimasak hingga air berkurang dan daging ayam menjadi empuk sehingga bumbu meresap. Terakhir tambahkan daun kemangi dan ayam rica-rica siap untuk disajikan. Bahan dan cara membuatnya cukup sederhana. Ada banyak resep untuk mengkreasikan makanan dan juga cocok untuk pemula dalam belajar memasak dapat dilihat di web https://www.masakan.info. Semoga dapat membantu Anda untuk menyajikan makanan enak dan lezat untuk keluarga tersayang di rumah.

Related posts: